GAEC de Kernevez Boulogne

A propos de nous

Nous exploitons la ferme de Kernevez Boulogne depuis 1996.

Dès l’installation, nous nous sommes tourné vers un système herbager, avec très peu de culture, puis le passage de Agriculture biologique s’est fait dans la continuité de cette démarche extensive en 2006.

 

depuis mai 2014, avec l’arrivée de Thomas QUELEVER , création du GAEC de KERNEVEZ BOULOGNE, nous sommes 3 actifs sur l’exploitation.

 

Yves et Thomas s’occupent du troupeau et Véronique de la transformation et de la vente même si nous sommes tous un peu polyvalents.

 

Pourquoi avons-nous choisi un troupeau de race Jersiaise ?

La jersiaise est réputée pour la qualité de son lait, riche en matières protéiques et matières grasses,  cela donne des yaourts naturellement  fermes, des fromages plus texturés, et un beurre coloré et exceptionnel !

Sa petite taille en fait une vache à notre hauteur, et malgré une forte personnalité, une conduite en troupeau laitier plutôt agréable pour l'éleveur.

enfin , ses beaux yeux lui donne une touche particulière qui ne laisse personne insensible .

 

« Un art de vivre, 

une race de vache : la jersiaise,

une agriculture Bio et durable » 


La vie de la ferme

MARCHE A LA FERME

 

un marché de producteurs se tient tous les étés depuis plus de 10 ans, à Kernevez Boulogne, il réunit une quinzaine de producteurs bio des environs.

Dès le 25 juin, et jusqu'à fin Août :

      CHAQUE JEUDI DE 17H à 20H

Nous trouver

- Marché de Huelgoat le jeudi matin.

- Marché à la Ferme le jeudi soir de fin juin à fin août.

- Site internet du Marché au Panier en relais du marché.

- Magasin de producteurs :