Yves Coadou et Thomas Quéléver s’occupent de l’élevage.

Véronique Coadou s’occupe de la transformation et de la commercialisation des produits.

Nous transformons une partie de notre production depuis 2006 avec la production de fromages de type Saint Marcellin, et d’une gamme de yaourts,... depuis peu nous nous faisons également du Camembert au lait cru.